과일은 눈으로만 봐서는 속을 알기 어렵죠. 몇 가지만 기억해두면 마트에서든 동네 과일가게에서든 훨씬 신선한 과일을 고를 수 있습니다.
1. 무게로 확인하세요. 같은 크기라면 더 묵직한 쪽이 수분이 많고 신선할 확률이 높습니다.
2. 꼭지를 보세요. 사과·배는 꼭지가 마르지 않고 단단하게 붙어 있는지, 딸기는 꼭지 부분의 초록색이 선명한지가 신선도의 기준이 됩니다.
3. 향을 맡아보세요. 참외·멜론류는 향이 은은하게 올라오면 잘 익은 것이고, 향이 거의 없으면 덜 익었을 가능성이 큽니다.
4. 껍질 색이 고른지 보세요. 얼룩덜룩하거나 눌린 자국이 있으면 보관 상태가 좋지 않았을 수 있습니다.
관악구 관천로에는 '고은이네(과일)'라는 동네 과일가게가 있습니다. 이렇게 매일 과일을 다루는 가게에 들러 "요즘 뭐가 맛있어요?"라고 물어보는 것도 좋은 방법입니다 — 그날그날 가장 좋은 과일을 추천받을 수 있으니까요.